Weinlinge  – Köstliche Tropfen des Hauses.

Die verschiedenen Weinlinge werden in einer Maischegärung vom Chef des Hauses selbst hergestellt. Die benötigten Früchte werden eigenhändig gesammelt, zu besonderen Tropfen verarbeitet und in formschöne Flaschen abgefüllt.

Lassen Sie sich von unseren hausgemachten Weinlingen aus eigenhändig gesammelten Früchten verführen.

Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer Weinlinge:

• Den Sauerkirschweinling gibt es zwei Geschmacksnoten. Die trockene Variante nach Burgunderart ist in kleinen Mengen in Barrique-Ausbau am Lager. Der liebliche Sauerkirschweinling entsteht in einer Wildgärung und wird bei uns “Hirschblut” genannt.
• Den trockenen Hagebuttenweinling reichen wir wegen seiner ausgeprägten Cherrynote gern als Aperitif.
• Und auch der liebliche Schlehenweinling kann als Aperitif getrunken werden. Er besitzt eine interessante fruchtige Note.

Außerdem stellen wir folgende Weinlinge in eigener Produktion her:

• Schwarze Johannisbeerwein (lieblich mit einer ausgeprägten Säure)
• Holunderbeerwein „Vogelschiß“ (lieblich)
• Apfeldessertwein (lieblich)
• Vogelbeerwein (lieblich)